Ingeniería de Alimentos (La Blanqueada, Montevideo)
Universidad Católica del Uruguay Institución privada
Título ofrecido:Ingeniero/a en Alimentos
Título oficial
Título oficial
Ubicación:La Blanqueada - Montevideo
Duración:5 Años
Tipo:Carreras Universitarias
Modalidad:Presencial
Descripción
Podrás responder a los desafíos de la industria alimentaria de manera creativa e innovadora a través de una gestión óptima de toda la cadena productiva y te convertirás en un verdadero agente de cambio del sector, con foco en el servicio al cliente.
Perfil del graduado
- Proyectar, planificar, calcular, dimensionar y evaluar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de cualquier rubro de la industria alimentaria.
- Idear, diseñar y desarrollar nuevos productos y procesos en la industria agroalimentaria.
- Planificar, implementar y controlar el mantenimiento de plantas industriales, así como también aplicar métodos de gestión de operaciones para optimizar la eficiencia, el rendimiento y la productividad de los procesos.
- Supervisar la implementación de buenas prácticas de manufactura, sistemas de calidad de los procesos, sistemas de seguridad e higiene y gestión ambiental.
- Administrar industrias aplicando adecuados criterios de producción, marketing, relaciones laborales, planeamiento estratégico y seguridad e higiene.
- Realizar y/o participar en la ejecución de estudios de factibilidad para radicación de establecimientos industriales.
- Desarrollar tareas en instituciones de investigación y desarrollo tecnológico, así como también ejercer la docencia en centros educativos especializados.
- Realizar actividades de consultoría de diversos tipos.
78% Cursos Obligatorios
Primer Año
- Cálculo I
- Modelado Físico
- Modelado Fisicoquímico
- Principios de Química
- Programación I
- TI³: Taller Interdisciplinario de Introducción a la Ingeniería
Segundo Año
- Álgebra Lineal
- Cálculo II
- Cálculo III
- Ecuaciones Diferenciales
- Química General
- Química Orgánica
- Termodinámica
Tercer Año
- Bioquímica
- Ética Profesional en Ingeniería
- Fenómenos de Transporte
- Microbiología de Alimentos
- Probabilidad y Estadística
- Química Analítica
- Química de Alimentos
Cuarto Año
- Análisis y Reglamentos Técnicos
- Ingeniería de Bioprocesos
- Operaciones de Preservación y Transformación de Alimentos
Quinto Año
- Gestión de Procesos Industriales
- Inocuidad y Análisis de Riesgo
- Procesamiento de Alimentos I
- Procesamiento de Alimentos II
- Trabajo Final de Grado
18% Cursos Electivos
Catálogo de cursos por áreas:
- Ágora
- Arte y Arquitectura
- Berit
- Ciencias Empresariales
- Ciencias Sociales
- Comunicación
- Derecho
- Educación
- Ingeniería
- Ithaka
- Psicología
- Salud
4% CORE UCU
Son cursos humanísticos que potenciarán tu pensamiento crítico - Antropología y Filosofía
- China: Un Encuentro con la Tierra del Dragón
- Dolor, Belleza y Muerte
- Mentes, Cerebros y Máquinas
- Tecnología y Condición Humana
- Tiempo, juego y vida
- Verdad en tiempos de posverdad
- Vidas en Busca de Sentido
Son cursos humanísticos que potenciarán tu pensamiento crítico - Ética y ciudadanía
- Animales y Ética
- Bioética y Derechos Humanos
- Desafíos de la Pobreza
- Economía y Persona
- Esclavitudes en el siglo XXI
- Ética en el Mundo Digital
- Ética para Ciudadanos Globales
- Libertad de Expresión Conectada
- Organizaciones para el Impacto Social
Son cursos humanísticos que potenciarán tu pensamiento crítico - Sociedad y religión
- Ateísmo Contemporáneo
- Claves Para Entender el Islam
- Creencias y Políticos: Ayer y Hoy
- Diversidad Religiosa en el Siglo XXI
- Espiritualidad, Salud y Enfermedad
- Estereotipos Femeninos en las Religiones Monoteístas
- Huellas Espirituales en la Vida Cotidiana
- Naturaleza, Ecología y Trascendencia
- Religión y Política / Política y Religión
- Religiones del Mundo
- Sectas entre Nosotros