Ubicación:Tres Cruces - Montevideo
Duración:4 Años
Tipo:Carreras Universitarias
Modalidad:Presencial
Características
Esta carrera aborda la disciplina desde tres pilares básicos –el ser humano, el alimento y el medio–, y prepara profesionales con autonomía intelectual y ética, capaces de percibir la complejidad de los problemas alimentarios nutricionales.
Los estudiantes integran el conocimiento y las herramientas para responder a los retos que plantean los avances científicos en el área.
¿Qué podrás hacer como graduado en Nutrición?
Como licenciado de esta carrera contarás con las capacidades y actitudes necesarias para:
- Integrar un enfoque clínico, comunitario, empresarial y tecnológico de la Nutrición y la Alimentación.
- Aplicar y difundir los conocimientos adquiridos vinculados a la prevención, promoción y atención en salud de individuos, grupos y comunidades.
- Investigar, interpretar y aplicar la ciencia de los alimentos y la nutrición humana, para incorporar el avance continuo de la disciplina.
- Integrar equipos multidisciplinarios con liderazgo en el campo de la salud.
- Contar con una sólida formación teórico-práctica con asignaturas complementarias, como idiomas, informática y marketing, para desarrollar el perfil personal del graduado y facilitar su inserción laboral.
¿Por qué estudiar esta carrera en UCU?
- Equipo docente en permanente formación y actualización.
- Actividades académicas y prácticas durante toda la carrera.
- Grupos de estudiantes reducidos que permiten el seguimiento y acompañamiento de los docentes y contribuye a los procesos de aprendizaje.
- Instalaciones de vanguardia para el estudio teórico y práctico.
Plan de estudios
Primer año
- Anatomía y Fisiología
- Bioquímica y Biofísica
- Matemática Aplicada
- Antropología Filosófica
- Epistemología
- Metodología Trabajo Universitario
- Bioética I
- Microbiología
- Anatomía y Fisiología
- Alimentos I
- Producción y Mercado
- Bioestadística
- Portugués
- Psicología del Desarrollo
- Gestión de Servicios de Alimentación I
- Expresión y Redacción
- Bioética II
Seminarios Temáticos:
- Aparato Digestivo
- Salud Pública
- Sistema Endocrino
- Socioantropología de la Alimentación
- El hombre, el alimento y el medio
Segundo año
- Gestión de Servicio de Alimentación II
- Alimentos II
- Nutrición I
- Patología Médica
- Patología Quirúrgica
- Patología en Paciente Crítico
- Bioética III
- Gestión de Servicio de Alimentación II
- Alimentos II
- Nutrición II
- Preparación Experimental de Alimentos I
- Educación alimentario-Nutricional
- Epidemiología
Optativas:
- Educación en Salud
- Gestión de la Calidad Agroalimentaria
Seminarios Temáticos:
- Evaluación del estado nutricional
- Informática aplicada a la nutrición
- Buenas prácticas en la manipulación de Alimentos
Tercer año
- Alimentos III
- Investigación I
- Marketing aplicada a la Nutrición
- Terapia nutricional
- Fisiopatología y Nutrición Materno Infantil
- Nutrición Comunitaria
- Preparación Experimental de Alimentos II
- Investigación II
- Terapia nutricional
- Fisiopatología y Nutrición Materno Infantil
Optativas:
- Estrategias en la Gestión de RR.HH
- Nuevas tendencias en Alimentos
- Nutrición y Deporte
Seminarios Temáticos:
- Crecimiento y Desarrollo Infantil
- Nutrición basada en Evidencia
- Psicología del Desarrollo Profesional
- Plan de alimentación
Cuarto año
- Gestión de Servicios
- Nutrición Clínica: Atención Pacientes Ambulatorios
- Nutrición Clínica: Atención Pacientes Internados
- Nutrición Comunitaria
- Industria Alimentaria
- Memoria de Grado
Optativas:
- Nutrición en Insuficiencia Renal
- Proyectos productivos en Nutrición Comunitaria
- Trastornos en la Conducta alimentaria
Seminarios Temáticos:
- Nutrición en Síndrome Metabólico
- Nutrición y Salud Pública
- Soporte Nutricional en el Paciente Críticos
- Seminario de Orientación a la Memoria de Grado