Presentación

Con el curso de Etiqueta en la Mesa va a poder desempeñarse correctamente en todo tipo de eventos gastronómicos, y conducirse de manera apropiada hasta en los menores detalles. Con este curso va a aprender desde la posición que se debe tener en la mesa y el comportamiento, hasta el servicio de mesa. Sabrá también acerca del consumo de:

• bebidas
• pan
• alimentos
• frutas
• tabaco

El curso está pensado para el desarrollo laboral, y también puede ser una salida laboral independiente muy exitosa. Profesional Schools busca que cada uno de sus alumnos pueda progresar y elevar su nivel de vida.

Módulo 1: Posición en la mesa

• Normas del buen comer
• Reglas de ubicación
• Posición corporal en la mesa
• Uso de la servilleta
• Comportamiento en la mesa
• Comportamiento en el restaurante
• Recomendaciones generales para el uso de cubiertos

Módulo 2: Servicio de mesa

• La ingesta de alimentos
• El servicio de mesa
• El uso de copas y vasos
• Los cubiertos
• La cuchara
• El cuchillo
• El tenedor
• La vajilla
• Otros elementos del servicio de mesa

Módulo 3: Consumo de bebidas y pan

• El consumo de pan
• La elección del vino
• La presentación de las bebidas
• Consumo de alimentos
• El consumo de pescados, mariscos y crustáceos
• El consumo de sopas y huevos
• El consumo de verduras

Módulo 4: Consumo de distintos alimentos

• El consumo de carnes
• El consumo de otro tipo de alimentos
• El consumo de postres
• Consumo de fruta y tabaco
• Modo correcto de consumir la fruta
• El consumo de tabaco en la mesa
• La hora del té