Ingeniería de Alimentos (La Blanqueada, Montevideo)

Universidad Católica del Uruguay Institución privada

Título ofrecido:Ingeniero/a en Alimentos

Título oficial

Ubicación:La Blanqueada - Montevideo

Duración:5 Años

Tipo:Carreras Universitarias

Modalidad:Presencial

Características

Descripción

Podrás responder a los desafíos de la industria alimentaria de manera creativa e innovadora a través de una gestión óptima de toda la cadena productiva y te convertirás en un verdadero agente de cambio del sector, con foco en el servicio al cliente.

Perfil del graduado

  • Proyectar, planificar, calcular, dimensionar y evaluar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de cualquier rubro de la industria alimentaria.
  • Idear, diseñar y desarrollar nuevos productos y procesos en la industria agroalimentaria.
  • Planificar, implementar y controlar el mantenimiento de plantas industriales, así como también aplicar métodos de gestión de operaciones para optimizar la eficiencia, el rendimiento y la productividad de los procesos.
  • Supervisar la implementación de buenas prácticas de manufactura, sistemas de calidad de los procesos, sistemas de seguridad e higiene y gestión ambiental.
  • Administrar industrias aplicando adecuados criterios de producción, marketing, relaciones laborales, planeamiento estratégico y seguridad e higiene.
  • Realizar y/o participar en la ejecución de estudios de factibilidad para radicación de establecimientos industriales.
  • Desarrollar tareas en instituciones de investigación y desarrollo tecnológico, así como también ejercer la docencia en centros educativos especializados.
  • Realizar actividades de consultoría de diversos tipos.

Plan de estudios

78% Cursos Obligatorios

Primer Año


  • Cálculo I

  • Modelado Físico

  • Modelado Fisicoquímico

  • Principios de Química

  • Programación I

  • TI³: Taller Interdisciplinario de Introducción a la Ingeniería

Segundo Año


  • Álgebra Lineal

  • Cálculo II

  • Cálculo III

  • Ecuaciones Diferenciales

  • Química General

  • Química Orgánica

  • Termodinámica

Tercer Año


  • Bioquímica

  • Ética Profesional en Ingeniería

  • Fenómenos de Transporte

  • Microbiología de Alimentos

  • Probabilidad y Estadística

  • Química Analítica

  • Química de Alimentos

Cuarto Año


  • Análisis y Reglamentos Técnicos

  • Ingeniería de Bioprocesos

  • Operaciones de Preservación y Transformación de Alimentos

Quinto Año


  • Gestión de Procesos Industriales

  • Inocuidad y Análisis de Riesgo

  • Procesamiento de Alimentos I

  • Procesamiento de Alimentos II

  • Trabajo Final de Grado

18% Cursos Electivos

Catálogo de cursos por áreas:


  • Ágora

  • Arte y Arquitectura

  • Berit

  • Ciencias Empresariales

  • Ciencias Sociales

  • Comunicación

  • Derecho

  • Educación

  • Ingeniería

  • Ithaka

  • Psicología

  • Salud

4% CORE UCU

Son cursos humanísticos que potenciarán tu pensamiento crítico - Antropología y Filosofía


  • China: Un Encuentro con la Tierra del Dragón

  • Dolor, Belleza y Muerte

  • Mentes, Cerebros y Máquinas

  • Tecnología y Condición Humana

  • Tiempo, juego y vida

  • Verdad en tiempos de posverdad

  • Vidas en Busca de Sentido

Son cursos humanísticos que potenciarán tu pensamiento crítico - Ética y ciudadanía


  • Animales y Ética

  • Bioética y Derechos Humanos

  • Desafíos de la Pobreza

  • Economía y Persona

  • Esclavitudes en el siglo XXI

  • Ética en el Mundo Digital

  • Ética para Ciudadanos Globales

  • Libertad de Expresión Conectada

  • Organizaciones para el Impacto Social

Son cursos humanísticos que potenciarán tu pensamiento crítico - Sociedad y religión


  • Ateísmo Contemporáneo

  • Claves Para Entender el Islam

  • Creencias y Políticos: Ayer y Hoy

  • Diversidad Religiosa en el Siglo XXI

  • Espiritualidad, Salud y Enfermedad

  • Estereotipos Femeninos en las Religiones Monoteístas

  • Huellas Espirituales en la Vida Cotidiana

  • Naturaleza, Ecología y Trascendencia

  • Religión y Política / Política y Religión

  • Religiones del Mundo

  • Sectas entre Nosotros