Ingeniería de Alimentos (Tres Cruces, Montevideo)

Esta carrera combina la formación científica con una sólida base en ingeniería para la formación de profesionales que abordan la producción de alimentos desde la gestión de la calidad de los procesos y productos, la gestión ambiental, la logística de la cadena de agregado de valor y el servicio al cliente.

La innovación es una dimensión fundamental de esta ingeniería, el estudiante aprende a utilizar los principios fundamentales de la ciencia y la tecnología de los alimentos en circunstancias desafiantes.

¿Qué podrás hacer como graduado en Ingeniería de Alimentos?

Como graduado de esta carrera contarás con las capacidades y actitudes necesarias para:

• Proyectar, planificar, calcular, dimensionar y evaluar las instalaciones, maquinarias e instrumentos de cualquier rubro de la industria alimentaria.
• Idear, diseñar y desarrollar nuevos productos y procesos en la industria agroalimentaria.
• Planificar, implementar y controlar el mantenimiento de plantas industriales, así como también aplicar métodos de gestión de operaciones para optimizar la eficiencia, el rendimiento y la productividad de los procesos.
• Supervisar la implementación de buenas prácticas de manufactura, sistemas de calidad de los procesos, sistemas de seguridad e higiene y gestión ambiental.
• Administrar industrias aplicando adecuados criterios de producción, marketing, relaciones laborales, planeamiento estratégico y seguridad e higiene.
• Realizar y/o participar en la ejecución de estudios de factibilidad para radicación de establecimientos industriales.
• Desarrollar tareas en instituciones de investigación y desarrollo tecnológico, así como también ejercer la docencia en centros educativos especializados. 
• Realizar actividades de consultoría de diversos tipos.

¿Por qué estudiar esta carrera en UCU?

• Formación integral, con sólidas bases científicas y tecnológicas que permite a los graduados responder a los desafíos de la industria alimentaria nacional de manera creativa e innovadora, convirtiéndose en verdaderos agentes de cambio del sector.
• Estímulo continuo a la creatividad y el trabajo en equipo, enfrentando a los estudiantes a situaciones-problema pertinentes al sector, y fomentando la necesidad de recurrir a otras fuentes académicas y profesionales en busca de la solución.
• Equipo docente joven, de excelencia académica y con experiencia específica en el sector industrial.
• Campus universitario con la posibilidad de interactuar con estudiantes de otras carreras no solamente compartiendo cursos básicos u optativos sino también desarrollando trabajos multidisciplinarios.
• Horarios de clase definidos que permiten optimizar el tiempo dedicado al estudio.
• Pasantías laborales como una experiencia concreta de trabajo supervisada en relación directa con la profesión que desempeñará en el futuro.